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春回大地，万象更新 辽阔大地上，岸柳青青，莺飞草长 桃红李白迎春黄 眼下不止是踏春出游的好时节 正是各种野菜“豪横”上市的季节 ▼▼ 艾 草 相信很多人都听说过也爱吃过
萌妹就很喜欢吃 拿来煮汤或者做甜品也有拿来用药的 等等......
最近萌妹在家总是经常能吃到 妈妈刚采摘回来的艾草 特别是早上采摘最新鲜 带着一股清甜 只要走进田间地头就可随手采摘
一般都是只摘取艾草的嫩叶嫩茎 吃起来甘中带苦食而不腻 说到艾草 蒙山人最常见的做法 还是制作艾糍 清明前后 许多家庭都会制作艾糍
除此之外 还有人说艾草 可以生吃还可以拿来泡脚 有很多的用处 你最喜欢拿艾草做什么呢
雷 公 根
记得小的时候 经常要跟着大人去地里干活 看到有很多的雷公根 摘都摘不过来
在我们农村 一般都是拿来煮汤比较多 很多人说雷公根吃起来清凉下火 有很好的清热解毒 美容美肤，提神益脑的功效
小编提示： ★孕妇和哺乳妇建议禁食雷公根 ★食用剂量不宜过高
水 芹 菜 水芹菜是一种高产的野生
水生的蔬菜 以嫩茎和叶柄炒食 其味鲜美 甘辛 很多人也都是拿来煮汤
水芹跟我们平常吃的芹菜可不一样 它之所以叫做水芹 是因为 水芹喜欢湿润、肥沃土壤 耐涝及耐寒性强 一般生长在浅水沼泽、河流岸边 或生于水田中
水芹菜，很多人也叫做野芹菜 有药用价值 还含有丰富的营养物质 初春的野水芹，味道清新、口感绝佳 你吃过吗？
折 耳 根 折耳根又叫做鱼腥草 而且它的营养价值非常的丰富
它不仅是一种常见的野菜 还是一味中药 对我们的身体也有很多的功效和作用
蒲 公 英 蒲公英不只是摘来一吹就走的花絮 它的枝叶还可以拿来食用
奶奶说过 在过去生活条件很艰苦 蒲公英是农民家庭餐桌上非常 常见的一道家常菜
薄 荷 薄荷也是我们日常生活之中经常 吃到的野菜之一 它一般生长池塘边潮湿地
白 花 菜 相信很多人都吃过也爱吃吧 在很多的饮食店中也售卖有白花菜 拿来打火锅或者煮汤都很好吃 味甘清凉，你喜欢吃吗
枸 杞 菜 枸杞菜一点也不比枸杞本身的 营养低哦
很多人喜欢煮汤
吃起来特别清爽 尤其是在炎热的夏天
你吃过吗？
春天的风味美食真的是太多了 还有清明菜等等 ..... 在蒙山人的春天里
一定是从吃“野菜”开始的 快去看看家旁边 有没有？
温馨提示：
1、路边的野菜容易受到汽车废气和生活污水污染，不宜采食；
2、不轻易采摘和食用，自己不了解或者没有食用过的野菜，避免中毒；
3、野菜在烹饪前要注意：一洗二泡三焯水；清洗干净；
4、野菜普遍性寒凉，建议搭配鸡蛋和肉烹饪减少脾胃虚弱者的不适症状。
来源：网络综合 | 
发表于 2022-4-7 10:26:49
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