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市场上的叉烧、白切鸡、烧鸭、米酒等食品 看着让人垂涎欲滴, 那么他们的生产加工场如何呢? 干净、整洁卫生吗? 成为广大群众关心的问题!
为切实保障人们群众“舌尖上的安全”,我局执法人员对前段时间抽查小作坊的整改情况进行随机复查,同时也随机检查了其他小作坊,检查情况如下:
第一家:蒙山县陈弟烧卤加工场(复查整改) 地 址:蒙山县蒙山镇滨江路一期安置区十二方块七号地
整改后:生产加工间设备摆放有序,将烹饪食品的锅炉放置于架子上。
整改后:食品生产加工间干净、整洁并与生活区有效分隔。
整改前
第三家:蒙山县坤记烧卤加工场(复查整改)
整改后:食品生产加工间明沟已整改,并完善“三防”设施。
整改后:从事食品生产加工的工作人员穿着工作服,戴工作帽和口罩。
整改后:食品生产加工间按工艺流程设置间隔,设备摆放有序。
第四家:蒙山县香园烧卤食品加工场(随机抽查)
规范之处:亮证经营;公示食品安全信息并做到制度上墙;食品生产加工间按工艺流程设置间隔;食品生产加工各功能区间、设备贴上明显标识;按月分类整理销售票据和肉品出厂检验合格证。
第五家:蒙山县朱家山泉纯米酒厂(随机抽查) 规范之处:亮证经营;公示食品生产加工小作坊食品安全信息;食品生产加工间宽敞、干净、整洁,各功能区间有效分隔。
上图:食品生产加工间宽敞、干净、整洁,各功能区间有效分隔。
你的期待 我们的职责所在 创建广西食品安全示范县 市场监管局一直在行动
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