石榴籽不为人知营养价值

烟花易冷

　　每年8月到10月是收获石榴的季节，又大又红的石榴很诱人。很多人吃石榴时只嘬汁水，把白色的籽都吐掉。其实，石榴籽可是好东西，一起打成石榴汁喝，保健成分保留更多，营养更佳。


　　石榴营养丰富，果籽的维生素C含量比苹果高约2倍。有研究表明，石榴籽中的有效成分具有抗癌、抗痢疾性腹泻、降血糖等药理作用。


　　石榴籽跟葡萄籽不同，如果牙口好，吃石榴籽不会伤害牙齿，也不会引起胃肠道不良反应。吃石榴，牙口好的人最好连籽直接嚼碎咽下去，如果嫌麻烦，榨汁喝不错。国外研究表明，石榴汁是一种比红酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁。


　　将石榴洗净、去皮，剥下石榴粒，放进豆浆机或磨浆机中，打磨成汁就可以。但榨好的石榴汁最好马上喝完，以免其中的多酚类抗氧化物等接触空气后被破坏。


　　挑选石榴也有学问，大个的石榴口感未必一定好，还得看“长相”，譬如表皮发红发黄、有光泽的，棱角分明的(里面的籽粒饱满)。剥石榴也是个技术活，按表皮上的“棱”将石榴划成几瓣，把顶端的把削掉，把每瓣上的果皮撕掉，轻轻一掰，石榴就被轻易分成几大块，吃起来很方便。

清一色

石榴很好吃

轻轻

直接把籽吐掉的肿么破？

雪龙

这样看要多吃。

珊瑚

轻轻 发表于 2014-11-4 15:40
直接把籽吐掉的肿么破？

同不吃籽，谁知道还有这营养

嚯嚯

珊瑚 发表于 2014-11-5 11:08
同不吃籽，谁知道还有这营养

好像你知道它有营养就会去吃一样

无衣

把皮剥开，在嘴巴里幸福的体味籽外面甜甜的汁，最后把籽全部吞进肚子。OK,完工,下一个石榴继续.