夏天这样做“瓜龙”好好吃！

叶子

蒙山人夏天都喜欢吃瓜龙，拿来打汤是非常清新美味的。其实瓜龙有很多种做法，今天新尝试了一种，感觉还不错。

操作步骤如下：

1.茎部有老叶要轻轻撕掉，只留里面的嫩茎


2.清水冲洗干净，揉搓掉表面的绒毛


3.水开后放入食盐，几滴食用油，焯烫约2分钟


4.捞出立即投入凉水中，以保持爽脆的口感


5.一根根码整齐，然后挤掉多余水份


6.切寸段放入盆中


7.大蒜切碎，小米椒切圈


8.油热后放入花椒爆香


9.立即浇入热油


10.放入食盐，醋，生抽，芝麻搅拌均匀


11.装盘


瓜龙有很多的功效：

1、补充营养清肠排毒

南瓜藤中含有大量胡萝卜素和粗纤维，它还含有一些维生素a和维生素b，除此以外，南瓜藤中氨基酸的含量也比较丰富，这些物质都是人体正常代谢，是必须的营养成分，平时人们食用南瓜藤能补充影响，促进身体代谢，同时它还能清理人体肠道内积存的垃圾，清肠排毒的作用十分明显。

2、治疗虚劳内热

南瓜藤不单可以当蔬菜食用，还可以直接入药，它都在夏天和秋天采收，采收以后晒干，切成段状功效出色的中药材，它入药以后能清热解毒，对人类的虚劳内热有明显治疗功效，治疗时可以把新鲜的南瓜头齐根剪断以后插在瓶中，取出它的汁液直接口服。

3、和胃止痛

南瓜藤入药以后，性质温和，可以入脾经和胃经和胃止痛是它主要的功效，平时人们出现胃痛或者脾胃不和以及消化不良等症状时，都能直接用南瓜藤进行治疗，治疗时可以把新鲜的南瓜藤研碎以后，取出汁液，然后加入适量红酒调匀以后服用，每次服用二十克，每天服用一次就可以。

4、消肿止痛预防伤口感染

南瓜藤中含有天然的消炎成分，它能消肿止痛，也能预防伤口感染，平时人们出现烧伤烫伤时，可以直接用新鲜的南瓜藤进行治疗，最好的治疗方法就是把新鲜南瓜藤早睡以后取出汁液，然后直接涂抹在伤口上，但可以反复用药多次，能让烫伤以后出现的疼痛与红肿很快好转，也能有效预防伤口感染。

城里套路深

咦咦咦，这不喜欢

@芒果

直接炒都很好吃了，不用那么麻烦。还放醋，就不知道是啥味道了

南国少帅

烹饪过程太复杂了，工序繁琐，耗时耗力，一般人做不到。

13557549672

第一次听闻讲古能煮的，浪费食材！

野度

至少卖相不佳

一叶遮天

看着楼主的瓜龙很老的样子

心中的太阳

好