肉丸——蒙山传统特产名菜,唐宋时期称为“蒙州肉丸”,列为筵宴上乘佳肴。清嘉庆年间至民国时期,主要由长寿酒家经营,又称“长寿”丸。 秦记蒙山特产—肉丸 2005年,经营肉丸摊点发展到10多家,每天上市肉 ...
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