马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册
x
// 疫情期间的这一个多月里 每当睡前独自玩手机时 每到夜深人静的时刻 萌妹的肚子就会不合时宜的想起“咕咕”的声音 这时候 就会格外想念小蒙山丰富的夜宵生活 相信有不少人都已经开始蠢蠢欲动 俗话说“自己动手,丰衣足食” 但是有的人把串烤糊了 有的人变成了烤串小能手 每天就只能自己在家吃着泡面想象着烧烤的香味 真的好想好想蒙山的夜宵! 炒螺、卤味、烧烤、烤鱼、牛杂、生蚝… 疫情,请把蒙山的宵夜还给我!! 说起夜宵 蒙山可有一段十分辉煌的夜宵史 从梁羽生门口的室外露天烧烤 到现在的室内烧烤餐饮
快来跟萌妹一起怀念一下 蒙山人心中这些超火的宵夜吧! 炒螺是蒙山夜宵的灵魂 “没有一颗螺能逃过蒙山人的嘴”。说起夜宵,不得不提螺,它一年四季在蒙山的地位都还是很高的。有着紫苏和酸笋混合味道的地方,绝对是当之无愧的人气聚集地! 我们吃螺都是讲究直接用嘴“嗦”,只有嗦才能体现吃螺的的灵魂。夜宵时分,一群人坐在一起撩螺,配上一瓶啤酒,简直是人间美味。 大铁锅爆炒出的烟火气最香 炒粉、炒饭、炒螺蛳粉,是我们夜宵中常见的三种主食,路边支起一口锅,大火爆炒几分钟就是一份美味。 餐桌上必不可少的美味 宵夜中,我们蒙山人必不可少的就是一条烤鱼啦。焦香的鱼皮,入味的鱼肉,以及烤鱼上面的配菜,豆芽、萝卜干、黄豆、腐竹等等。煮的咕噜噜的酱汁,还有麻辣鲜爽的味道,简直不要太迷人。 烤鱼不入味就是耍流氓!每一块鱼肉都吸足了饱满的酱汁,每一口都能让你的品尝到鱼肉的鲜美和酱料的鲜香,而且越煮越入味,边吃边聊天、喝酒、猜码才是对烤鱼的尊重。 要说吃的人最多那还得是烧烤。什么鸡中翅、玉米、羊肉串、烤茄子、牛板筋……孜然撒一把,辣椒粉到一把,分分钟香味就能飘满一整条街。 烤生蚝,烤鱿鱼可是海鲜爱好者不能放过的美味,配上秘制的蒜蓉酱,简直是烧烤控的最爱,一起冲鸭~ 夜宵能够代表一个城市的情怀和氛围感 大排档这样的夜生活 才是蒙山最接地气的部分 除了以上的这些 蒙山的酸野、牛杂、凉拌菜 都是我们的夜宵必备 牛杂里面的大萝卜是萌妹的最爱,既入味,又不会炖的太软烂,冬天能吃上一口,能暖到我们的心里。 希望疫情赶快过去 萌妹要赶紧和朋友一起出去恰宵夜啦! 你现在最想吃什么宵夜? 快在评论区告诉萌妹吧~ 图源:部分图片来自蒙山网论坛以及网络 |