剁椒鱼头

陌思密达 · 发表于 2014-12-1 16:45:34

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食材：鱼头、剁椒、姜葱蒜、胡椒粉
做法：
1. 鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。
2.葱姜蒜垫底。
3.铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。
4.撒上葱姜蒜末。
5.油烧热，冒青烟的时候离火，数三个数，浇在鱼上即可。

想你 · 发表于 2014-12-1 17:03:32

哇塞，楼主又来赚口水了

谁明浪子心 · 发表于 2014-12-1 19:17:37

上川菜馆必点的菜，我的最爱

陌思密达 · 发表于 2014-12-1 19:18:14

谁明浪子心发表于 2014-12-1 19:17
上川菜馆必点的菜，我的最爱

下次自己做呗。

谁明浪子心 · 发表于 2014-12-2 08:12:19

陌思密达发表于 2014-12-1 19:18
下次自己做呗。

你学了那么多，教我吧

陌思密达 · 发表于 2014-12-2 08:13:51

谁明浪子心发表于 2014-12-2 08:12
你学了那么多，教我吧

我也還在學習中的。

谁明浪子心 · 发表于 2014-12-2 08:15:59

陌思密达发表于 2014-12-2 08:13
我也還在學習中的。

你在学的时候，我帮你尝尝味道丫

木鱼 · 发表于 2014-12-2 10:31:57

第一次吃的时候，直接被惊艳到了

如是 · 发表于 2014-12-2 10:40:29

很喜欢这道菜

陌思密达 · 发表于 2014-12-2 11:17:15

木鱼发表于 2014-12-2 10:31
第一次吃的时候，直接被惊艳到了

因為那厚厚一層剁椒嗎？

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[厨房秘籍] 剁椒鱼头