《饮食控制高尿酸》

南国少帅

《饮食控制高尿酸》
多吃低嘌呤食物，少吃中、高嘌呤食物。以下所列，仅供参考。
低嘌呤食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜等。
中嘌呤食物：肉类、豆类、海鲜等。
高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类等。

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平时少吃肉，多关注腰围，男性不超过 90cm，女性不超过 85cm；晚饭别吃太晚，否则肚子容易长肉；多运动，控制好体重。

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饥饿也会使尿酸水平增高，所以要注意饮食规律，避免暴饮暴食。

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痛风患者必须做到：多吃蔬果少吃肉。

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烤制食物在加工过程中可能产生致癌物质，不利于健康，嘌呤含量极高，建议谨慎食用。

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高尿酸患者应注意以下四点：　
1. 大量提供B族维生素及维生素C等，使组织中沉积的尿酸盐溶解。
2. 多吃一些碱性食品，如蔬菜、水果、矿泉水等，因为碱性环境中尿酸盐易溶解，在酸性条件下易结晶。
3. 禁用能使神经系统兴奋的食物，如浓茶、咖啡、辛辣刺激性食物及酒等。
4. 尽量多饮水，每日摄入量可在3000毫升以上，以促进尿酸盐排出。

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痛风的治疗最重要的是食用低嘌呤食物，轻症注意饮食就可以控制住。注意饮食是药物治疗的基础，否则治疗效果不好。饮食治疗是第一重要的，首先应戒酒，尤其是啤酒，其次应避免进食高嘌呤的食物，如动物内脏、骨髓、海味、鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜。而水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等则不含嘌呤，可以常吃。另外，含钾食物（香蕉、西芹等）可阻止尿酸沉淀，有助于尿酸排出体外，可以多吃。平时要多饮水，以利于尿酸从肾脏排出。长期坚持，痛风一般都能好转，并控制住症状。

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含钾的食物：鲜枣、柑桔、柿子、杏子、猕猴桃、香蕉、芒果、桂圆、玉米、韭菜、黄豆芽、鲤鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、红枣、豆类、豆腐皮、莲子、花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜、红薯、马铃薯、竹笋、菠菜、黑枣、木耳等。钾在抗癌防癌中有重要作用，多食用含有钾元素的食物，将大大降低患癌症的概率。

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痛风患者不宜吃花生，因为花生是高脂肪、高热量的食物，会导致体内嘌呤含量的升高。

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        最新研究发现，果糖摄入过多，是痛风和高尿酸血症发病率升高的重要原因。
        过量饮用含糖饮料可导致痛风。日常饮食中果糖的摄入主要来源于含糖饮料、甜食和水果，而目前市面上绝大部分饮料和甜品的含糖量极高，很多患者对果糖的危害认识不足，因此一些患者存在过量饮用含糖饮料，导致痛风发作的情况。