蒙山县市场监管局召开学校食堂远程视频监控情况反馈会

蒙山县市场监管局

近日，蒙山县市场监管局召开学校食堂远程视频监控情况反馈会，蒙山镇、西河镇辖区的学校及幼儿园负责人和食品安全管理员参加会议。

会议对近期通过远程视频监控发现各学校、幼儿园食堂食品安全存在的问题进行通报，并对该监控系统扣分约谈机制等具体业务进行详细解读和指导。学校食堂远程视频监控系统通过监控抽查实施记分制，对餐饮服务单位的操作规范、人员卫生、设备卫生、垃圾清理等进行远程监管，对监管过程中发现的问题实行三级约谈，由辖区所所长对学校食堂负责人进行约谈、市场监管局分管领导对学校分管领导进行约谈、市场监管局主要负责人对学校主要负责人进行约谈。对未按时完成整改、屡教不改的行为，加大监管频率，及时收集证据材料，达到立案条件的，予以立案调查。

县市场监管局分管负责人在会上要求，各学校及幼儿园要充分认识做好学校食品安全工作的重要性，全面落实食品安全主体责任，要根据此次通报内容迅速开展整改，认真落实各项规章制度，加强从业人员培训，全面提高从业人员食品安全意识、风险意识和责任意识，规范加工制作过程，提高应急处置能力，着力改善学校食品安全管理水平，使广大师生身体健康、生命安全得到切实保障。

据悉，蒙山县市场监管局建立“互联网+明厨亮灶”信息监控中心，把监管和服务数据化、网络化，用400多个摄像头实现全县86所学校及幼儿园食堂和19个餐饮单位及1个农贸市场互联网实时监控。近期，针对信息监控中心抽查到的学校食堂存在问题，该局已在全县5个片区乡镇所陆续召开学校食堂远程视频监控情况反馈会，进一步促进学校食品安全主体责任制的落实，以“大数据”保障人民群众舌尖上的安全。