登录 | 立即注册 | 找回密码

蒙山网

 找回密码
 立即注册
查看: 10624|回复: 3

火龙果的红心白心、猕猴桃的绿心黄心…...究竟哪个更好?今天总算清楚了

[复制链接]

49

主题

1397

春雨币

318

帖子

略有小成

Rank: 5Rank: 5

积分
1397
发表于 2019-10-13 11:50:14 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 广西河池市 电信 来自 广西河池市

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
                                                                                                   
现在这个季节
又有一批好吃的水果上市了

水果
不仅味道甜美
而且营养丰富
无论是放在正餐还是当零食
都是绝佳的选择

a770ec51ed4c5515b85ea64dce0d60df.gif
图片来源网络

不过很多人买水果的时候会困惑
葡萄颜色深浅区分明显
火龙果有红心白心之分
猕猴桃也有红心、绿心和黄心的
那到底买什么颜色的好呢?
到底有什么区别呢?


21486bd98ce44a7ef952740bd30c2462.gif
图片来源网络

今天
就和大家详细地说一说


红心火龙果和白心火龙果

很多人认为红心火龙果比白心的更好、更有营养,真是这样吗?

事实上无论是白心火龙果还是红心火龙果,其中所含的营养物质种类几乎相同。水分、维生素、矿物质、有机酸以及膳食纤维等营养素的含量差别并不明显。

18b67a5176f5fd4ef42ce5609a7c2a3e.jpg

那它们之间有何区别?

1、味道不同。一般情况下红心火龙果比白心的含糖量更高,吃起来更甜。

2、价格不同。之前白心火龙果是我国产量很大的一种水果,而红心火龙果主要从东南亚国家进口,自然会贵一些。近些年我国国产红心火龙果的产量也在提升,两者之间的价格差别也在慢慢缩小。

红心火龙果含有更多的原花青素?

原花青素有助于抗衰老,增强身体的免疫力。火龙果中含有原花青素,但是这种物质仅存在于火龙果的表皮当中;红心火龙果的果肉之所以呈现红色,是由于其中含有一定量的“甜菜红素”。

266e1418ada6e083c9d8e549f0ae76d4.jpg
吃完红心火龙果后拉出的便便为啥变成红色?

这也是甜菜红素的“功劳”。它被人吃进去之后不易被分解吸收代谢,大多会随着汗液、小便和大便排出体外,所以完全不用担心!

5bc27965d51e05ca5931d97e06fc93c4.gif
图片来源网络

具体火龙果该吃红心的还是白心的呢?就一句话:喜欢吃哪个就吃哪个!

黄心、绿心和红心猕猴桃

按照果肉的颜色区分,猕猴桃主要有黄心猕猴桃和绿心猕猴桃,也有少数的红心猕猴桃;按照物种分类主要有中华猕猴桃和美味猕猴桃。

从口感上对比,红心的猕猴桃“糖酸比”更大,吃起来更加甜美,甚至是甜腻;绿色的猕猴桃吃起来相对偏酸;黄心猕猴桃的口感介于两者之间,又酸又甜。

3c2162aeaa1e8fbf56c4fcd98c056c6e.jpg

这三种猕猴桃所含营养素的种类没有太大区别,但是红心猕猴桃的营养物质含量更胜一筹。

和绿心猕猴桃、黄心猕猴桃相比,红心猕猴桃中所含的膳食纤维含量更高,食用更易促进肠道代谢;

另外红心猕猴桃中所含的维生素C高于绿色猕猴桃;黄酮类物质的含量也居于三色猕猴桃的首位。

145b4f9b26d5ab1d10db2ef308f497dd.jpg

从价格上看,红心猕猴桃和黄心猕猴桃的价格会比绿心猕猴桃更高一些。

该吃哪个呢?

还是喜欢吃哪个就吃哪个,可以直接吃,也可以拌在酸奶里或者沙拉里。

但猕猴桃容易刺激肠胃,所以不建议空腹吃,一般建议在饭后半小时左右再吃,而且每天不要超过3个(1个猕猴桃大约100g-170g)。

7587db3910dfce8a21aa1ff67c949491.gif
图片来源网络

那么,奇异果跟猕猴桃有什么区别呢?

没区别。就是同一种水果。

我国是猕猴桃的原产国,到目前为止全世界总共发现猕猴桃属66种,其中有62种原产于我国。

猕猴桃的原有中文名称也不叫猕猴桃,叫中国醋栗。传到新西兰之后就被当地水果商人改成了“奇异果(Kiwi fruit)”。

不同深浅颜色的葡萄

葡萄品种较多、颜色区别也很大。其中“提子”是葡萄中的一类品种,根据外表皮颜色可以分为红提、青提和黑提。

葡萄和其他水果相比,含有花青素、白藜芦醇等具有抗氧化作用的生物活性物质。


daa82d720742d40a060805f698e77edf.jpg

葡萄的果皮颜色越深,其中所含的生物活性物质剂量也就越高,也就是说深紫色、深红色以及黑色的葡萄中所含的各种抗氧化物质会更多一些。

不同颜色的葡萄口感有区别吗?

概括起来还是——差异不大。

其他水果的颜色区别

除了这些以外,像不同颜色的苹果、不同颜色果肉的西瓜也是口感各有特点,营养物质含量也各有突出点,但根本来讲大多数差异很小。
8ecfc1d00bf6bc5251b7160791a0030b.jpg

水果的表皮和果肉颜色有所区别实在是太正常了,就像人的长相不同一样。

只要确定水果没有因为发霉变质而变色,喜欢吃什么颜色的就吃什么颜色的,不要太过纠结!

还有要注意的就是营养要均衡,水果每天要适量,不要因为好吃就吃太多。
来源:科普中国
上蒙山网,关注蒙山大小事!
回复

使用道具 举报

63

主题

438

春雨币

177

帖子

圆转纯熟

Rank: 3Rank: 3

积分
438
发表于 2019-10-13 11:50:43 | 显示全部楼层 来自: 广西梧州市 电信 来自 广西梧州市
对于我来说哪种便宜吃哪种?
上蒙山网,关注蒙山大小事!
回复 支持 反对

使用道具 举报

1080

主题

19万

春雨币

1万

帖子

蒙山网推荐商家

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

积分
195234
发表于 2019-10-13 23:41:09 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西梧州市 电信
不管红心白心,也不管绿心黄心,有钱买就是开心,兜里有钱才是硬道理。
上蒙山网,关注蒙山大小事!
回复 支持 反对

使用道具 举报

133

主题

2080

春雨币

434

帖子

略有小成

Rank: 5Rank: 5

积分
2080
QQ
发表于 2019-10-14 09:37:13 | 显示全部楼层 来自: 广西梧州市 电信 来自 广西梧州市
别说哪种甜 先说哪种便宜
上蒙山网,关注蒙山大小事!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

关闭

蒙山网推荐 上一条 /1 下一条

    联系我们
  • 广告推广:0774-6287000
  • 微信爆料:zailehuo
  • 客服QQ:2749224308
  • 地址:蒙山县水利局对面盈全老酒馆二楼
    蒙山网手机客户端:
    关注我们:
  • 微信公众号:
  • mengshan365
  • 扫描二维码加关注

Licensed Powered by Discuz! X3.2 © 2001-2013 Comsenz Inc.

侵权举报:本页面所涉内容为用户发表并上传,相应的法律责任由用户自行承担;本网站仅提供存储服务;如存在侵权问题,请权利人与本网站联系删除!举报电话:0774-6287000

桂公网安备 45042302000026号

QQ|联系我们|蒙山网简介|广告服务|Archiver|小黑屋|蒙山网 ( 桂ICP备18009465号-1

快速回复 返回顶部 返回列表