绿茶配柠檬更护心 6款最经典的“养身”搭配

晨曦

　　近来，美国在某网站刊文指出，合适的食品调配不只能做出美味，还能够让它们的健康好处加倍。考究调配，更是我国饮食文化的精华。保健摄生不必定要吃鱼翅燕窝，只需了解自己的体质和养分状况，准确平时食材进行彼此调配，就能够协助身体充沛吸收食物养分，获得事半功倍的保健效果。

　　“西红柿+鸡蛋”更防癌

　　经典调配美食：西红柿炒鸡蛋、西红柿蛋花汤

　　研讨发现，爱吃富含西红柿红素食物的人群，患宫颈癌、前列腺癌、乳腺癌等多种恶性肿瘤的危险相对偏低。而西红柿富含西红柿红素这一“抗氧化能手”，因而被认为具有极好的防癌效果。

　　经典调配美食：柠檬绿茶

　　绿茶富含多酚类抗氧化剂儿茶酚，有利心脏健康，可下降患心脏病、脑卒中的危险。美国普渡大学研讨发现，在绿茶中参加一些富含维生素C的柑橘类食物，能进步人体对儿茶酚的吸收效率，使儿茶酚的保健成效添加4倍。试验表明，柑橘类食物中，柠檬的效果是最佳的，橘子、橙子、蜜柚等次之。

　　因而，建议咱们在喝绿茶时，参加一两片柠檬。茶水要淡，柠檬也不用多放，以免滋味过酸；柠檬以新鲜为宜，最佳切成薄片，带皮放入茶杯中。由于柠檬表皮不只简单泡出香气，还利于大家吸取其间略带苦味的类黄酮物质。用不完的柠檬能够在切断处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，这样能够保留两三天。

　　经典调配美食：鱼头豆腐汤、豆腐炖鱼

　　咱们都晓得钙、维生素D是“黄金搭档”，而豆腐是钙的好来历，鱼肉的脂肪中富含少量维生素D，两者的调配更利于补钙。此外，豆腐虽富含蛋白质，但缺少一种人体必需的蛋氨酸，如将豆腐和肉类、蛋类调配食用，可彼此进步蛋白质的运用率，进步养分价值。

　　高档养分配餐师表明，豆腐炖鱼合适小火慢炖，这种烹饪方式可使大豆蛋白的构造从密布变为疏松，更易消化吸收，还能协助鱼肉入味。不过，豆腐炖鱼时必定要操控火候，以中小火为宜，烹制15~20分钟左右即可，且最佳运用受热均匀的砂锅。

　　经典调配美食：香蕉酸奶

　　酸奶含许多活性乳酸菌，可改进肠道菌群，推进肠道活动，然后有减轻便秘、铲除“肠道废物”的效果。香蕉富含可溶性膳食纤维，能协助消化、调理肠胃。两者强强联系，可谓“清肠利器”。

　　常常便秘的人，能够将香蕉切块拌入酸奶中，或用照料机将酸奶和香蕉拌和在一同食用。摄生专家格外提示，空腹喝酸奶推进排便的效果非常好，熟透的香蕉才有通便成效，假如多吃了富含鞣酸的生香蕉，反而对消化道有收敛效果，更合适拉肚子者。所以假如为了清肠，新买来的生香蕉最佳在通风处放几天后再吃。

　　经典调配美食：胡萝卜牛腩煲

　　民间“经典名菜”胡萝卜牛腩，许多人只晓得它们在滋味上彼此符合，却不明白美味背面的健康好处。养分专家表明，胡萝卜富含胡萝卜素，可在人体中转化为维生素A，起到明目、保护视力的效果，但它需求油脂的协助才能非常好地被人体吸收，而羊肉极好地扮演了这个人物。

　　在乍暖还凉的初春里，大家更简单缺少胡萝卜素和维生素A，这个菜格外合适气候冰冷时食用。值得提示的是，针对不同人，烹饪时羊肉和胡萝卜的份额应有所不同，衰弱、贫血、怕冷者可适当多吃点羊肉，高血脂、高血压、身体炎热的人最佳多吃点萝卜。

　　经典调配美食：青椒炒牛肉、青椒炒猪肝

　　牛肉等红色肉类食材富含血红素铁，在烹调中血红素中的二价铁会氧化成三价铁，而青椒是维生素C含量最丰厚的食物之一，与牛肉同烹，其间的维生素C可协助三价铁还原成二价铁，利于铁的吸收运用。

　　专家表明，这种说法有必定的道理，不过目前还缺少清晰的依据支持。但无论如何，牛肉配青椒，口感和谐，色泽美丽，对贫血的人有利无害，不失为一道补血美食，青椒炒猪肝也是与此相似的补铁良菜。

　　×海味+生果/维生素C

　　海味中的鱼、虾、藻类，富含丰厚的蛋白质和钙等养分物质，假如与富含鞣酸的生果如柿子、葡萄、石榴同等食，易使联系成一种新的不易消化的物质，影响胃而致使不适，呈现腹痛、吐逆、厌恶等表现。因而生果不宜与海味菜一同食用，以距离2个小时为宜。

　　除此之外，海鲜、河鲜多为寒性，吃许多水产品之后，再吃许多寒凉的生果，对有些人来说，简单致使拉肚子腹痛的疑问。被污染的河鲜、海鲜更是会富集一些砷，摄入维生素C之类的还原剂后五价砷还原成三价砷，发生三氧化二砷（即砒霜），毒性急剧上升会有中毒的危险。

　　×马铃薯+香蕉

　　马铃薯是咱们餐桌上常常呈现的食物，香蕉也是咱们常常吃的生果，或许许多人都不晓得他们一同运用发生副效果。假如两样食物一同食用或食用的时刻没有相隔十五分钟的话，两者所富含的元素会发生化学效果并发生必定的毒素。这些毒素会致使大家长斑。爱美的妹子要记住啦，马铃薯和香蕉不宜一同食用的。

　　×红茶+柠檬

　　不能够喝柠檬红茶？！感到讶异的人是不是许多呢？疑问在于大都进口的柠檬中运用的防腐剂OPP这个成分，其与咖啡因联系后，会发生致癌物质。国产柠檬简直不会运用OPP，所以做柠檬红茶时要留心柠檬的产地。

瑶妹纸

看到美食就流口水

回忆里的时光

檸檬出現的頻率高啊~~~~
果然好東西~~~
檸蜜

简单的

青椒炒牛肉、青椒炒猪肝这个符合我的口味！