#春天的味道#春之笋

陌思密达

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

通常我们都喜欢用腊肉，酸菜或者辣椒来炒竹笋。今天就来介绍另外一种做法：  春笋+蟹味菇+荠菜



材料：


春笋   、  蟹味菇   、  芥菜   


配料：


油  、 盐  、  鸡粉   、   糖


做法：


1.春笋剥掉外壳和老根，洗净切成条，荠菜清洗干净去掉老根斩成末，蟹味菇去根洗净






2.春笋条在烧开水的锅中，加少许盐焯烫2~5分钟捞出沥干。






3. 蟹味菇用沸水氽烫后捞出沥干。






4.锅烧热后倒入油，下入焯过的春笋条，煸透。






5.倒入荠菜末煸炒片刻。




6.最后加入蟹味菇煸炒均匀后加盐糖和鸡粉翻炒均匀即可。

晨曦

不错，那天吃了个竹笋炒酸菜

和风细雨

其实我很好奇荠菜是那种菜？？？
酸菜炒竹笋，流口水哦...........

陌思密达

和风细雨 发表于 2015-3-5 10:00
其实我很好奇荠菜是那种菜？？？
酸菜炒竹笋，流口水哦...........

蒙山话，鸡菜。

又去荡

竹笋炒熏肉好吃！！

陌思密达

又去荡 发表于 2天前
竹笋炒熏肉好吃！！

   油水多！
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瑶妹纸

竹笋让不错