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[蒙山特色] 蒙山十大名菜之瓜花瓤

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东方不败

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发表于 2015-1-11 12:54:00 | 显示全部楼层 |只看大图回帖奖励

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　　主料：新鲜南瓜花、水豆腐、土猪瘦肉、河鱼肉、鸡蛋。
　　配料：香菇、猪骨头、瓜花梗、葱。
　　佐料：盐、胡椒粉、味精。
　　制作：1、将瓜花去心、洗净，瓜花梗去皮、切成小段。2、将瘦肉、鱼肉、香菇剁成末，拌入水豆腐和佐料制成馅。3、将馅瓤入瓜花中。4、碗底放少量瓜花梗，再装瓜花瓤，加猪骨汤炖熟。
　　特点：形同金钟，清香味鲜，养颜美容。