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黄瓜在我国种植很广泛，而且也是人们餐桌上很常见的食物。常吃黄瓜可以减肥，但是这几点一定要注意！ 黄瓜性味甘寒，具有很好的清热解渴、利水消肿的作用，尤其是对于我们机体里面的系统，如心、胃、肺等都会有一定的益处。而且黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。 由于黄瓜的口感很清脆爽口，一般人常将凉拌腌制的小黄瓜当做开胃菜，烹调方式很简单，只要将小黄瓜洗净切碎，再加入醋、蒜、酱油等调味料后即可食用，是很适合夏天吃、消暑解热又能开胃的凉拌菜。 但是一定要注意的是： 【1】黄瓜不要与西红柿一起吃。黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏西红柿中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的富含维生素C丰盛的蔬菜，二者一起食用，西红柿中摄取的维生素C，就被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。 【2】不买顶着鲜花的黄瓜。正常成熟的黄瓜顶花都会自然脱落，在顶部会收缩留下一个疤痕，而只有经过处理的黄瓜，鲜花才好几天不脱落，而且在花和瓜中间有一个黄豆大小的瘤子，建议购买时还是不要选顶花过于鲜艳的为好。
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发表于 2020-4-30 11:08:35
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