红豆是日常生活中常见的食材，它的主要功效有：消除水肿、祛湿清热、养心补血、健脾胃等，同时红豆汤还有美容养颜抗衰老的功效。但红豆中糖分含量较高，糖尿病人应禁食；肾功能不全者禁食红豆汤。

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红豆，中药名为赤小豆，是一种清热解毒、利尿消肿的药物，对于身体的健康有比较好的调理作用。特别是其利尿消肿的作用，比较明显，如果有妇科方面的病症，或是泌尿系统的病症，服用赤小豆可以有比较好的效果。

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豆角不管清炒还是搭配肉类一起炒，都是十分美味的。但搭配一些猪肉炒着吃，才更加美味。而在炒肉的时候，特别是炒五花肉的时候，要先把五花肉煎至两面微微焦黄，再和豆角一起翻炒，这样炒出来的味道很香、很下饭，因为五花肉经过煎制后，油脂已经被逼出，吃起来油而不腻，还满口香味，豆角也是十分脆嫩。

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现代营养学研究发现，豆角蛋白质含量要比一般的蔬菜高，而且各种维生素和矿物质含量也是十分丰富，所以豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。

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豆角是一种很常见的蔬菜，价格便宜，3块钱一斤，口感脆嫩可口，营养丰富，富含蛋白质、维生素B和维生素C、胡萝卜素、碳水化合物。中医认为，豆角不仅可以作为主菜吃，还具有健脾、祛湿、补肾、调理睡眠的作用。春天雨水多，湿气重，人体容易疲倦，睡眠也不好，这个时候如果多吃豆角，进行调理，效果一定显著。

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象形字 发表于 2018-6-16 09:42
最近吃多吃腻了

多吃豆角，有益健康。

最近吃多吃腻了