《红背菜》

南国少帅

《红背菜》
红背菜，又名观音菜、当归菜、红凤菜、观音苋、紫背菜，喜欢生长在阴暗潮湿的地方。叶子的正面是绿色，背面是紫红色，故称为 “红背菜” 。它有助于降血脂，助消化，化肠气，是一年四季都可品尝的野菜。红背菜，味辛、甘，性凉，有清热凉血，解毒消肿的作用。主治咳血，崩漏，外伤出血，痛经，痢疾，疮疡肿毒，跌打损伤，溃疡久不收敛，还有补血功效。

南国少帅

有人说红背菜是女人的专利，其实男女老少皆可食用。

南国少帅

红背菜有毒的说法，来源于中科院植物研究所博士刘夙的一篇文章，她在文章中说：红背菜含有“吡咯里西啶”生物碱，这种生物碱对肝具有一定毒性，长期食用会导致肝硬化。
但是，刘夙的这一说法只能代表她个人的观点，这种说法并未得到相关权威部门的证实。

南国少帅

以前都是吃红背菜，今天第一次吃白背菜，据说可以降血压。