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标题:
蒙山十大名菜之蒙山扣肉
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作者:
小北
时间:
2015-1-11 11:37
标题:
蒙山十大名菜之蒙山扣肉
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2015-1-11 11:37 上传
主料:土猪五花腩肉。
配料:香芋(槟榔香芋)
佐料:盐、胡椒粉、味精、白糖、米三花酒、五香粉、桂林腐乳、一品鲜酱油、姜、葱。
制作:1、将腩肉烫皮去毛、洗净,下水锅煮熟。2、将腩肉捞起沥干,在猪皮上戳小孔,用蜂蜜、酸醋兑水(或用酱油)遍抹猪皮。3、将腩肉下油锅,炸至猪皮变硬呈金黄色,捞起过冷河。4、将香芋去皮切块,放进油锅炸至金黄色,捞起备用。5、将炸好的腩肉水煮到猪皮变软起皱,捞起沥干,切成块,拌佐料。6、将香芋夹在腩肉间装碗,蒸30到50分钟。
特点:皮脆肉嫩、芋香甘美。
作者:
土豆炒马铃薯
时间:
2015-1-13 13:37
只爱槟榔芋头。
作者:
打倒土豪
时间:
2015-1-13 18:21
肚子饿了
作者:
叨叨姐
时间:
2015-1-18 20:36
这是什么东东啊
作者:
栖莱封
时间:
2015-1-18 20:40
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作者:
葛中方三
时间:
2015-1-18 20:40
相当不错,感谢无私分享精神!
作者:
渤枞厚坝
时间:
2015-1-18 20:41
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作者:
绿茶表
时间:
2015-1-26 09:49
来一件,精神一上午
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