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标题: 曾在农村拿来喂猪，现在是餐桌美味，如今大量上市... [打印本页]

作者: 蒙山网小编01 时间: 2023-5-15 09:19
标题: 曾在农村拿来喂猪，现在是餐桌美味，如今大量上市...

最近这段时间

在蒙山的农村田地

甚至是小路边

都随处可见成熟的南瓜苗

又准备到蒙山人狂吃南瓜苗的季节

南瓜苗无论是清炒、做汤

或者用上汤浸熟口感都很好

也比较受大家喜爱

你吃上今年第一口南瓜苗了吗？

说到南瓜苗

它可以说是全身都是宝

叶子、茎叶、花朵都能制作美味佳肴

昨日正好是蒙山圩日

萌妹特地去菜市场和超市逛了下

摆卖新鲜南瓜苗的摊位还不少呢

几乎每隔两三个摊位就有卖

售卖南瓜苗的也大多数是老人

据阿婆介绍

这些南瓜苗多数都是自家栽种的

每到圩日一大早就从菜地采摘过来

到县城市场赶圩售卖

萌妹看见也有不少人来购买南瓜苗

走了一大圈询问了南瓜苗的价格

现在基本都在3-4块钱一把

因为是刚刚上市不久

价格还是比较小贵的

有些人觉得撕南瓜苗比较麻烦

所以会选择买那种摊位上处理好的

撕好的南瓜苗比成把的还贵那么一些

五月，新鲜脆嫩的南瓜苗是很多蒙山人餐桌上的首选蔬菜。村里的老人还经常说：“在以前，南瓜苗都是被老一辈的人拿来喂猪的，想不到现在成了大家餐桌上的美食。”

其实，南瓜苗成为餐桌美食是有道理的，因为它不但是一款清淡解腻的“神仙蔬菜”，还富含矿物元素和纤维素，营养丰富，风味独具一格，此外，它还具有清肺、平肝和胃、通络、调节血脂、润肠通便的功效呢。

目前菜市场和外面摊位也只见南瓜苗

没有见成捆的南瓜花售卖

估计应该还要在等一段时间

南瓜花才成熟上市

说到南瓜花

用它来制作的酿可是蒙山的十大名菜之一呢

想必没有哪个蒙山人没有吃过瓜花酿了吧

眼下是吃南瓜苗的最好季节

赶快去市场买一把

回家尝“鲜”吧~

话说，你家菜地有没有种南瓜苗呢？

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