为提高对餐饮服务行业食品安全的监管能力和保障水平，严防公众餐饮食品安全事件的发生。近日，蒙山县市场监督管理局开展全县餐饮单位自行消毒使用的餐具监督抽检工作。
此次专项抽检场所包括酒店、大排档、米粉店等，抽检餐具包括自消碗、自消碟、自消杯、自消筷、自消勺子等，抽检指标是自消餐具各种微生物是否超标。计划共抽取样品50批次，抽取的餐具样品正在检测中。
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