为落实好“我为群众办实事”实践活动,聚焦群众关注度高的“网红餐厅”,强化食品安全,严格管控食品安全风险。近日,蒙山县市场监督管理局成立了检查小组,随机挑选县城内的“网红”餐饮单位开展检查工作。
检查组对鑫达广场的肯美基餐厅、萃茶师进行突击检查。
重点查看了2家餐饮店的从业人员卫生健康管理、原料进货查验、索证索票、冷链食品购进、后厨加工环境、食物原材料的贮存以及冰鲜材料的存放等情况。
针对检查发现的问题,检查组责令要求店家立即进行整改,防止食品加工过程风险隐患发生。2家餐饮店表示今后将加强对员工的管理,规范餐饮操作流程,保证食品安全,做群众放心的“网红餐厅”。
县市场监管局认为,对不同类别的“网红”饮食店开展突击随机检查,能更好地体现出对餐饮服务提供者的日常监督管理效果。表示今后将常态化开展随机检查,督促餐饮服务单位将食品安全主体责任落实落细,提升餐饮服务单位管理水平,确保全县人民群众“舌尖上”的安全。
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