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标题: 《盐焗鸡的家常做法》 [打印本页]

作者: 南国少帅 时间: 2019-3-8 21:46
标题: 《盐焗鸡的家常做法》
《盐焗鸡的家常做法》
如果你知道盐焗鸡的做法，就可以选择在家自己制作。其实想要制作出正宗的盐焗鸡，也没有想象中那么难，不仅做法简单，而且制作出来的盐焗鸡肉质嫩滑，香甜入味，超级好吃。
盐焗鸡的家常做法：
第一步、对于食材的挑选，最好是选择三黄鸡，先把鸡身处理干净，再用厨房用巾搽干鸡肉表面的水分。接着用牙签插入鸡身表面，一定要将鸡身表面扎满小孔，尤其是肉质比较厚的地方，这样吃起来才会更加入味。然后准备一个小碗，往里面加入适量的料酒、盐焗鸡粉和沙姜粉，用筷子将其搅拌均匀，再全方位涂抹到鸡身表面，盖上一层保鲜膜，大概腌制1个小时。
第二步、将大葱切段，生姜切片，大蒜去掉表皮，再将所有食材全部放到电饭煲里面，用手将其均匀地平铺开，然后把腌制好的全鸡放进锅中，盖上电饭煲的盖子，选择煮饭功能即可，直到焖煮好。先不要急着将鸡肉取出，应利用锅中的余温继续焖，这样鸡肉的味道和口感会更好。
以上就是盐焗鸡的家常做法，不用食盐，也不用水，只需这样操作，做出来的盐焗鸡肉质鲜滑入味。对于喜欢吃鸡肉的朋友，不妨按照以上的方法试一试。用这种方法制作盐焗鸡，只需一个电饭煲即可，基本上家家户户都能够轻松在家制作。

作者: 少女心英雄梦 时间: 2019-3-9 12:29
好好吃哦

作者: 南国少帅 时间: 2019-3-9 13:35

少女心英雄梦发表于 2019-03-09 12:29
好好吃哦

自己动手，更加好吃，也吃得放心。

作者: 南国少帅 时间: 2019-3-12 18:13
蒸鸡蛋，别再加水了，加牛奶，鸡蛋嫩滑又营养。其实我们在蒸鸡蛋的时候，可以加入牛奶。鸡蛋和牛奶简直是绝配，不仅能提高人体的免疫力，而且对身体健康也是非常有用的。
我们先将鸡蛋打入碗中，然后往里面加入纯牛奶，进行搅拌，搅拌的时间越长，蒸出来的鸡蛋越嫩滑。

作者: 南国少帅 时间: 2019-3-12 22:09
【蚂蚁上树】
用料：
粉丝100克，猪瘦肉100克，豆瓣酱25克，食油适量，食盐适量，细香葱10克，高汤1000毫升。
粉丝用清水浸泡30—40分钟至软。

作者: 南国少帅 时间: 2019-3-12 22:16
【皮蛋豆腐】是一道汉族名菜，中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一，是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成的美味佳肴。制作简单，营养丰富，清热解火。
用料：
皮蛋1个，内脂豆腐一盒，辣椒少许，大蒜，食盐，香油，鸡精，一品鲜酱油，米醋，白糖一勺。

作者: 南国少帅 时间: 2019-3-12 22:26
【五花肉焖白豆腐】
食材：白豆腐400克、五花肉50克、辣椒20克、姜丝5克、芹菜5克、肉汤50克、盐5克、味精3克、鸡精3克。

作者: 南国少帅 时间: 2019-3-12 22:55
【水煮鱼片】
材料：无骨鱼片500克、绿豆芽400克、香菜1棵、鸡蛋清1个、油盐适量、葱1根、姜2片、大蒜3瓣、古月粉0.5汤匙、豆瓣酱2汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、生粉2汤匙、辣椒粉1汤匙、鸡精1茶匙。

作者: 南国少帅 时间: 2019-3-12 23:42
【养生鸡肉汤】用料：
鸡肉500克；香菇50克；姜一大块；料酒两勺；葱一根；盐适量；香菜适量。

作者: 南国少帅 时间: 2019-3-12 23:51
【土豆红烧肉】材料：
五花肉、土豆、葱白、生姜、辣椒、八角、陈皮、料酒、白糖、生抽、老抽。
把五花肉冲洗干净，放在冷水锅里，加两片生姜一同煮沸，捞出洗净（最好不用冷水洗），煮肉的水撇净浮油备用。

作者: 南国少帅 时间: 2019-3-12 23:59
【鲜鱼片炖白豆腐】
材料：鲜鱼片可根据自己的喜好，喜欢吃鱼就可以多放一点，白豆腐一块，葱姜适量，生粉适量，油盐适量。

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