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标题: 蒙山农村这10大野味！你吃过几样？ [打印本页]

作者: 烟花易冷 时间: 2018-10-7 14:48
标题: 蒙山农村这10大野味！你吃过几样？

在农村最大的好处就是：

可以免费吃到城里人无法吃到野味！

那时候农村天还很蓝，水也很清，

那时候我们还很穷，

但到处都是我们现在

很难再吃到的纯天然野味！

如今，70后，80后的老表们，

基本都是为人父母，

但小时候在蒙山农村长大的，

一定还能记得当年吃的野味！

田螺

池塘里田螺还是比较多的，一抓一大把。不过要注意的是，在吃田螺时一定要充分煮透，把里面的寄生虫杀死！

刚捡回来的田螺要吐泥至少两天，不过为了更快能吃，我见大人们经常撒一把盐或辣椒粉，这样滴一天换两三次清水，一天就可以去尾下锅了。鸭脚煲、爆炒田螺，随便你喜欢了。

河蚌

小时候最喜欢吃的就是河蚌，肉质柔嫩，鲜美。辣椒、大蒜爆炒，加点自家酿的米酒，想想都流口水~也可以去壳挑肉，加一些新鲜猪肉煲粥，也是相当鲜美的。

小时候拿一根树枝，看到池塘有喷水的小洞，插树枝进去，就能把河蚌钓上来！

河鱼

这是钓鱼人最痛恨的一种鱼，让人钓不成鱼。不过味道还是十分鲜美，肉质细嫩，最爱油炸，油炸过后的鱼仔的刺都可以一起吃下去~~一点都不用担心鱼刺的问题。

河虾

河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的池塘野味。一个蚊帐网，一个簸箕，随便在鱼塘边，水沟边，河边都能捞很多…

田鸡

夏天的田鸡特别肥美，不过，滑溜溜的身体加上能跑善跳的双腿，使得它并不容易成为我们的盘中餐。现在已经成为国家二级保护动物，不能抓来吃啦。

泥鳅

70后80后90后的人都有过挖泥鳅的经历，由于泥鳅比较滑，是非常难抓的。夏天割过禾的田里，只要一放水，过个几个小时，田里的泥鳅就会被晒热的水泡的自己钻出来，用稻杆串成一串，满满的童真。

黄鳝

一般会躲到洞里面，如果没有经验的话，比泥鳅更难抓。在农村不少人都会钓黄鳝，用一个小钩子，一天就能钓几斤黄鳝。

螃蟹

小时候，河里的螃蟹也特别多，特别是到了秋天，水位已经慢慢下降了，在裸露的石头下面，都会躲着好几只螃蟹，一翻开石头，看着他们仓皇逃跑，特别好笑，当然一不小心也会被它爪子夹到。螃蟹用来油炸，非常美味的。

虽然螃蟹很小，但清除干净，拿来油炸或红烧，连皮都变得焦脆。

作者: 一天不装逼浑身难受 时间: 2018-10-7 15:10
你拿玛拐当鸽？

作者: 偲侬 时间: 2018-10-7 15:55
都吃过。很怀念这些味道

作者: 叨叨姐 时间: 2018-10-7 16:41

一天不装逼浑身难受发表于 2018-10-7 15:10
你拿玛拐当鸽？

二级保护动物，吃不了了

作者: 一缕春风 时间: 2018-10-7 16:41
好多没有吃过，我感觉白活了

作者: 安富低保户 时间: 2018-10-7 16:55
我都吃过哦

作者: 大陆仔 时间: 2018-10-7 19:39
还有老鼠干那味道真的一想就流口水

作者: 亻思亻农 时间: 2018-10-7 20:20
没有狗母蛇和黄蜂gú？

作者: 小女子有大梦想 时间: 2018-10-7 22:56
还有那个木虫

作者: @芒果 时间: 2018-10-8 08:44
都吃过，是不是表示我老了

作者: 猪是的念来过倒 时间: 2018-10-8 16:48
不好意思，都吃过

作者: 大官人 时间: 2018-10-31 02:52
牛屎ging 扭拧虫

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