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标题: 请不要发冬至吃饺子，我家乡的习俗是杀鸡供公太 [打印本页]

作者: 叨叨姐 时间: 2015-12-22 10:30
标题: 请不要发冬至吃饺子，我家乡的习俗是杀鸡供公太
　　今天是冬至，在蒙山老一辈中有着“冬至大过年”的说法。冬至也是今年最后的大节日了，既然这样，那么吃好喝好才是今晚的重点。北方有吃饺子的习俗，还有地方还有吃糍粑、汤圆等的习惯，但是在咱大蒙山，冬至只有一样习俗——杀鸡供公太！

　　家里没养鸡的，都会一大早去菜市场挑个又大又肥的鸡，有些人嫌麻烦就直接叫卖鸡的人杀好再拿回家，这叫省事；家里养有鸡的，一般都是自己杀。而冬至就这样在家家户户杀鸡供神的浩荡声中开始了。

　　供完公太之后，鸡怎么处理呢？那就轮到咱们了，盐焗鸡、白切鸡、打火锅喝鸡汤···哈哈，有没有开始流口水啦···

　　冬至，除了吃鸡，其实现在很多家庭的冬至菜谱也开始加入“新成员”

　　炖羊肉

　　羊肉性温补，是冬季滋补的好食材。冬天吃点羊肉，美容养颜而且增强抵抗力。

　　牛肉

　　有了羊肉，牛肉也是必不可少的。要说咱们蒙山的牛系列是非常出名的呢！牛肉、牛杂这些都可以拿来打边炉吃，美味极了。

　　扣肉

　　这是咱们蒙山十大名菜之一，逢年过节、办酒席都必不可少的一道菜，无论你爱不爱吃，扣肉是不能推出蒙山饭桌舞台的哦。

　　豆腐酿

　　无论是水豆腐酿还是油豆腐酿，还是萝卜酿，蒙山人喜欢不断创新各种酿，虽然现在市场有很多酿卖，可是都不及自家动手做的。

　　过节啦！过了12点，每家每户就要开始准备过节的佳肴了，远在他乡的蒙山人，是否想念家乡的美味呢？

作者: 晨曦 时间: 2015-12-22 10:33
我要转屋杀鸡啦

作者: 冰波十足 时间: 2015-12-22 10:59
杀鸡供公太

作者: 缴费机 时间: 2015-12-22 11:23
今晚有大餐吃了

作者: 熟悉的陌生人 时间: 2015-12-22 11:40
做好吃的犒劳自己。

作者: 蒙贵 时间: 2015-12-22 12:00
表示哦曰要去村

作者: 梦牵魂萦 时间: 2015-12-22 12:10
杀鸡供神

作者: 这小子真帅 时间: 2015-12-22 13:10

蒙贵发表于 2015-12-22 12:00
表示哦曰要去村

不用煮了，直接十大碗

作者: 路一鸣 时间: 2015-12-22 13:21
楼主你讲得很精彩!

作者: 萧竹风 时间: 2015-12-22 13:51
想家的味道

作者: 女生徐老师 时间: 2015-12-22 16:18
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作者: 驴友 时间: 2015-12-23 15:11
过节以后，盐酒鸡最好吃

作者: 平子 时间: 2015-12-23 15:45
这个鸡估计是土鸡

作者: 天得 时间: 2015-12-23 16:02
天天吃鸡；没有也不像

作者: 沉吉思汗 时间: 2015-12-23 17:34
过节！公太们开心啊！

作者: 莫四 时间: 2015-12-26 08:36
看得出来楼主是位热爱生活、厚情重义的人！不过也指出点小小的笔误，扣肉那里的“推出”应为“退出”，建议还是打五笔吧...

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