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在不合格批次的名单中，梧州食品企业也赫然上榜。小零细数一下，发现在37个不合格批次名单当中，梧州市就占据了13个，超过不合格批次总数的三分之一。蒙山占了两个，蒙山的月饼究竟是怎么了？我们还能安心吃月饼吗？
为什么不合格？
本次抽样检验依据是GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括月饼中的防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和、苯甲酸、脱氢乙酸、山梨酸、纳他霉素、丙酸及其钠盐钙盐、菌落总数等指标。 其中：不合格37批次，检出不合格的检测项目为菌落总数。菌落总数是衡量食品受微生物污染程度重要指标之一，不是致病菌，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超过标准值，说明部分企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器清洗消毒不到位；此外，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
自治区食品药品监督管理局已责成相关市、县食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》等规定，对监督抽检中发现的不合格产品，已责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施；并对生产经营不合格产品的企业进行立案调查，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，消除安全隐患。
图文来源网络
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发表于 2015-9-25 10:44:07
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