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标题: 美食介绍：蒙山牛系列 [打印本页]

作者: 老蔡 时间: 2014-3-14 08:56
标题: 美食介绍：蒙山牛系列

蒙山牛系列以“新鲜、美味、实惠”著称，被评为梧州十大美食之一。在梧州、南宁、桂林、贺州等地均开有“蒙山牛系列”饭店,专营牛系列特色菜。在蒙山，你可以吃上真正的“全牛宴”，厨师用牛肉、牛腩、牛黄喉、牛鞭、牛脑等，做出了各式美味的菜肴。蒙山牛系列主要以火锅为主，底汤是蒙山大厨在牛骨汤里面加入多种滋补药材经慢火熬制10多个小时制作而成，补钙养颜自然不在话下。经典的牛肉丸子，就是用脆口的牛腱肉和嫩滑的牛梅肉制作而成的，而且基本上是由手工制成的。此外，味道郁香的极品牛腩煲，清甜可口的白切牛腩等，也都很受食客的欢迎。清甜、滋补、养颜的药膳炖牛骨髓，外酥内嫩滑的脆炸牛骨髓等，不仅营养高而且易消化，非常受老人、妇女和孩子的欢迎。

牛系列的汤味清甜可口，从滚沸的汤煲里夹出牛百叶、牛肠、牛肚冈等，有嫩香、脆香、糯香、缩香、粉香之不同个口感共风味，蘸在咸中微辣的蒙山牛独家秘制的调味酱料里蘸一下，送入嘴，肉汁四飚，肉质爽口嫩脆，久煮不韧不柴，味道鲜美，满口留香。（县旅游局供稿）

20140226161257959.jpg (33.87 KB, 下载次数: 45)

作者: 人约黄昏后 时间: 2014-3-14 09:54
哇一大早就看到蒙山的名牌菜！

楼猪你这是色诱我的行为啵

作者: 钻心虫 时间: 2014-3-14 11:08
没临场过那仙境。

作者: 米竹 时间: 2014-3-18 14:54
蒙山牛，很早出名了

作者: 肥申 时间: 2014-3-19 00:28
牛肉，牛肉

作者: 黄家二小姐 时间: 2014-3-19 15:20

牛系列

作者: 念念 时间: 2014-3-21 10:58
流口水了...怎么办...

作者: 酒保队长 时间: 2014-3-27 14:52
吃饱饭了，可以看看这图啦

作者: 都庞陆氏 时间: 2014-3-27 15:48
典型的色诱！

作者: 琦琦 时间: 2014-3-28 19:40
蒙山老招牌

作者: 阳子 时间: 2014-3-31 22:57
牛脑煎蛋好吃

作者: 狂澜 时间: 2014-8-17 16:14
吃是当然好吃，不过我估计除了老板和公务员，黑社会混混级别的，都一般人敢随便消费的吧。

作者: 请叫我美丽姐 时间: 2014-8-17 17:56
受不了，好饿啊！

作者: 蒙山陆妹子 时间: 2014-8-17 17:56
楼主，可否帮打包点

作者: 辣妈邦 时间: 2014-8-17 17:57
早有耳闻

作者: 金古子哈 时间: 2014-8-17 17:58
有机会我也去尝尝

作者: 绿茶表 时间: 2014-8-17 17:58
蒙山牛，值得你拥有！

作者: 小丫小苹果 时间: 2014-8-17 17:59
好好吃的样子哦！

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