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标题: 10种厨房必备超级食物轻松Get健康 [打印本页]

作者: 我很靠谱 时间: 2014-9-29 11:44
标题: 10种厨房必备超级食物轻松Get健康
　　厨房应该经常储备一些食品，才会让你在准备菜肴时游刃有余，而且这些食品都还具有一定的保健效果才行。美国某网站最新载文，邀请多位营养专家总结 “厨房必备的15种食品”。

　　1.初榨橄榄油

　　美国洛杉矶著名厨师哈里·诺维特建议，初榨橄榄油是健康之选。它适合淋在一些成品菜上，比如蒸鱼、面条等。注意：炒菜和油炸最好别用橄榄油，否则高温会破坏橄榄油的保健作用。

　　2.脱脂酸奶

　　虽然是奶制品，但是每份酸奶仅含100千卡的热量。美国宾夕法尼亚州营养专家梅丽莎·维克泽莱克表示，脱脂酸奶是蛋黄酱、沙拉和奶油的替代佳品。

　　3.蜂蜜

　　美国营养师珍娜·布拉多克博士表示，蜂蜜保质期长达多年，是“多功能甜味剂”，还具有解酒和缓解咳嗽等保健功效。

　　4.豆类

　　豆类存储方便，还富含蛋白质和膳食纤维素。营养专家吉娜·霍莫尔克表示，鹰嘴豆、黑豆、黄豆等都是不错的选择。

　　5.鸡蛋

　　维克泽莱克表示，早餐最好吃一个鸡蛋，吃法可多样化。水煮鸡蛋最好。

　　6.海盐

　　海盐的矿物质含量比普通食盐更高。

　　7.番茄酱

　　番茄酱低热低脂，食用方便，可随时拿来增添食物鲜香味。更重要的是，与西红柿一样，番茄酱富含抗癌物质番茄红素。

　　8.香蕉

　　香蕉经济实用，全年皆宜。香蕉可代替白糖加入奶昔和酸奶。

　　9.黑巧克力

　　黑巧克力富含可抵抗疾病的多酚类物质。在疲惫时，黑巧克力能帮你迅速恢复状态。

　　10.大蒜

　　大蒜是最为常见的便捷调味品，不含任何不健康脂肪和加工成分。可以快速去皮切碎添加到汤品、炖肉、炒菜中去。

作者: 流年惊梦 时间: 2014-9-29 16:17
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