蒙山网
标题: 黑芝麻藜麦面包 [打印本页]
作者: 我很靠谱 时间: 2014-9-29 11:32
标题: 黑芝麻藜麦面包
1、准备原料,藜麦粉颜色微微发黑,成品颜色也略微深
2、混合除了黑芝麻和黄油以外的原料
3、揉出筋膜后加入黄油,揉到可以拉开薄膜
4、加入黑芝麻10克左右揉匀即可
5、盖上保鲜膜进行一次醒发
6、醒发到两倍大小后,排气分割成八等份,滚圆进行15分钟的松弛
7、松弛好的面团按扁排气后翻面
8、四周折起成三角形
9、翻过了放在烤盘上进行二次醒发
10、醒发到两倍大小后,面团上喷水后筛上低筋面粉
11、划上三道刀口
12、烤箱通蒸汽200度烤18分钟左右即可,也可以不用制造蒸汽,这样刀口裂的不是很好,但不影响味道
作者: 不懂爱 时间: 2014-9-29 11:37
哪有得卖
作者: 我很靠谱 时间: 2014-9-29 11:49
自己做
作者: 轻轻 时间: 2014-9-29 16:14
不大喜欢吃包子
欢迎光临 蒙山网 (https://www.mengshanwang.cn/) |
Powered by Discuz! X3.2 |