蒙山县市场监督管理局随机抽检餐饮经营单位
近日，蒙山县市场监督管理局执法人员先后随机抽查了多家餐饮经营单位对相关的证照公示、从业人员健康证明、环境卫生、加工制作过程、餐饮具清洗消毒等情况进行了重点检查以下是执法现场拍到的抽查情况☟ ☟ ☟
【第一家·蒙山县曾记渔家乐餐厅】店址：蒙山县滨江路永安古城6栋15号检查时间：2019年11月20日存在问题：厨房内卫生环境脏乱；油烟机、墙壁、纱窗布满油污；加工间内排水沟污垢严重。规范之处：亮证经营，购进票据台账记录比较完善，从业人员持有效健康证上岗。处理结果：责令限期整改。
上图：绞肉机放置不合理，靠近排水沟，抹布及其它杂物放在绞肉机上。上图：油烟机布满油污。
上图：天花板发霉。
【第二家·蒙山县冯氏蓬莱牛系列山庄】店址：蒙山县城北大道润丰浅水湾32#楼一层2号商铺检查时间：2019年11月20日存在问题：加工间内随意堆放扫把、拖把、垃圾铲；餐厨剩余物储存容器未加盖并未设置专门的存放点；加工间内垃圾桶未加盖，并与加工台内餐具混放；各专间内垃圾桶未加盖，堆放跟食品无关的杂物，布满灰尘，卫生环境比较脏乱；油烟机、冷柜、墙壁布满油污；冷柜内使用非食品级塑料袋存放食物。规范之处：亮证经营，购进票据台账记录比较完善，从业人员持有效健康证上岗。处理结果：责令限期整改。
上图：加工间内随意堆放扫把、拖把、垃圾铲，餐厨剩余物储存容器未加盖并未设置专门的存放点，且与食品混放一起。
上图：加工间内垃圾桶未加盖，并与加工台内餐具混放。
上图：专间堆放跟食品无关的杂物，布满灰尘。
上图：墙面及设施油污严重。
上图：冷柜内使用非食品级塑料袋存放食物。
【第三家·蒙山县哥记鲜牛庄】店址：蒙山县滨江路永安古城7#楼11、12、13-01、02商铺检查时间：2019年11月20日存在问题：厨房从业人员加工食品未戴口罩帽子，纱门敞开加工；加工间内垃圾桶未加盖，砧板刀具堆放在地板上；加工间内存放洗衣粉等与食品加工无关的物品；专间内堆放跟食品加工无关的杂物和员工个人物品。规范之处：亮证经营，购进票据台账记录比较完善，从业人员持有效健康证上岗，厨房环境卫生良好。处理结果：责令限期整改。
上图：厨房内从业人员加工食品未戴口罩帽子，纱门敞开加工，餐具排放零乱。
上图：加工间内存放洗衣粉等与食品加工无关的物品。
上图：砧板刀具堆放在地板上。
【第四家·蒙山县锦福楼酒家】店址：蒙山镇湄江街城北大道润丰浅水湾32、33栋二楼检查时间：2019年11月20日存在问题：食品原材料随意堆放厨房过道地板；加工间内堆放扫把，垃圾桶未加盖；加工间墙角天花板布满蜘蛛网；员工个人物品跟餐具杂乱混放；冷库房内食品原料堆放杂乱，地板脏乱严重；洗消间天花板破损严重，没有“三防”（防蝇、防尘、防鼠）设施。规范之处：亮证经营，从业人员持有效健康证上岗。处理结果：责令限期整改。
上图：加工间内堆放扫把。
上图：加工间墙角布满蜘蛛网。
上图：加工间内垃圾桶未加盖。
上图：员工个人物品跟餐具杂乱混放。
上图：冷库房内食品原料堆放杂乱，地板脏乱严重。
上图：食品原材料随意堆放厨房过道地板。
【第五家·蒙山县十一海鲜餐馆】店址：蒙山县古榕公园南面地块即滨江路永安古城7#楼2栋01铺检查时间：2019年11月20日存在问题：专间门未关闭，敞开加工；加工间内随意堆放扫把、拖把等清洁工具，垃圾桶未加盖。规范之处：亮证经营，从业人员持有效健康证上岗，厨房环境比较整洁。处理结果：责令限期整改。
上图：专间门未关闭，敞开加工。
上图：加工间内随意堆放扫把、拖把等清洁工具，垃圾桶未加盖。
上图：厨房环境比较整洁，仍需加强。
【第六家·蒙山县外婆家餐馆】店址：蒙山县永安古城.旅游.商业步行街3幢16-03号房检查时间：2019年11月20日存在问题：厨房内随意堆放扫把垃圾铲，垃圾桶未加盖；加工间内随意堆放洗衣粉和木炭；食品加工间内地板脏乱，下水管道布满污垢。规范之处：亮证经营，从业人员持有效健康证上岗，购进票据台账记录比较完善。处理结果：责令限期整改。
上图：厨房内随意堆放扫把垃圾铲，垃圾桶未加盖。
上图：食品加工间内地板脏乱，下水管道布满污垢，垃圾桶未加盖。
上图：加工间内随意堆放洗衣粉和木炭。
【第七家·蒙山县诗玲贡汤食府】店址：蒙山县蒙山镇永安街（原粮食局地块）即鑫达中心广场一层北面109-1、109-2号铺位检查时间：2019年11月20日存在问题：食品调料盛放容器及食品加工区地板污垢严重；“三防”（防蝇、防尘、防鼠）设施不完善；冰箱内使用非食品袋储存食品；食品原材料着地存放；餐厨废弃物容器未加盖；进行直接入口食品加工的工作人员未按规定佩戴口罩。处理结果：责令限期整改。
上图：食品加工区地板污垢严重。
上图：物品堆放零乱。
上图：冰箱内使用非食品袋（有色塑料袋）储存食品。
上图：食品原材料着地存放。
【第八家·蒙山县伟记鱼跳墙酸菜鱼馆】店址：蒙山县鑫达中心市场一层东面135号铺面（即永安街原粮食局地块）检查时间：2019年11月20日存在问题：食品加工间的门及地板污垢严重；冰箱内使用非食品袋储存食品；未按规定亮证经营。处理结果：责令限期整改。
上图：食品加工间的门及地板污垢严重。
上图：未按规定亮证经营。
【第九家·蒙山县永乐美食店】店址：蒙山县永安街鑫达广场商铺129-1号检查时间：2019年11月20日存在问题：冰箱内使用非食品级袋存放食品。规范之处：食品加工间内墙壁、地板、油烟机等比较干净整洁。处理结果：责令限期整改。
上图：冰箱内使用非食品级袋（有色塑料袋）存放食品。
上图：环境卫生比较整洁，但消毒柜上堆放杂物。
上图：环境卫生比较整洁，但物品摆放零乱。
【第十家·蒙山县肯美基餐厅】店址：蒙山县永安街原粮食局（鑫达中心广场一层北向铺-111-1号）检查时间：2019年11月20日存在问题：个人物品与食品混放；工作人员未戴口罩。规范之处:按规定亮证经营，环境卫生比较整洁。处理结果：责令限期整改。
上图：个人物品与食品混放。
上图：工作人员未戴口罩。
上图：按规定亮证经营。
整改后的图片将在餐饮经营户整改完成后由蒙山县市场监督管理局公布请继续关注！
对发现的问题，蒙山县市场监督管理局表示将加强监管加大监督检查频次，跟踪监控，直至整改规范进行“销号”。对拒不整改和软硬件条件差整改后仍达不到标准的店铺，将联合有关部门依法查处。同时，也欢迎广大群众一起参与，共同监督。
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还是自己在家自己煮的好 看了这个再也不想下馆子了https://mengshanwang.app1.magcloud.net/public/emotion/face_008.pnghttps://mengshanwang.app1.magcloud.net/public/emotion/face_008.png 看起来好恶心啊，卫生条件真的差 真相往往是残酷的 希望以后多多检查，多多曝光！这些店反正我看了觉得恶心。 触目惊心，我在鑫达四楼某店吃米粉，碗里有那个蟑螂
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